понятно, сейчас покапался и обнаружил, что если отключить темную тему совсем, то есть парочка приложений в настройках которых можно активировать принудительно темную тему - это vk и youtube, но в отличии от vk, youtube не умеет переключаться системно, нужно сделать выбор самому, либо светлая либо темная тема, но у яблока с гуглом давно недопонимания уже, никак не могут договориться между собой и дать владельцам яблок просмотр в 4к качестве, видимо и с темой гугл никак не может допилить системное переключение для яблок, но слышал, вроде, что у гугл нет вообще умного переключения "от заката до рассвета" в актуальном роботе, мол он только в новой версии в бете доступен, может тогда допилят и для iOS...в других приложениях такого переключателя не увидел, значит они только системно переключаются