Вобщем, если убирать у Wireguard подключений чекбокс'ы с "Использовать для выхода в интернет"(как я обычно и делал на 3.9 и ранее), а потом включать обратно по нужде, то появляется данный баг. Что бы баг ушёл, нужно в "Приоритеты подключений" вкладка "Политики доступа в интернет" - Политика дотупа, удалить и по новой создать профиль VPN(на моём примере в видео).
В профиле впн можно ставить чекбокс на любое подключение VPN, далее уже во вкладке "Применение политик" перетягивать Устройство (как в моём примере на видео) в профиль VPN.
Итого: Убираю чекбоксы с "Использовать для выхода в интернет" и за компанию снимаю эти (их снятие/оставление не влияет на баг, проверял без перезагрузки и с перезагрузкой роутера), потом, когда нужно, возвращаю назад, далее получаю баг. Это на 4.0.., на 3.9.. этого нет.